Holmvik Brygge

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Wie unser Abendmenü funktioniert

Grillbeschreibungen
01.01.197000:00 Ssemjon Gerlitz

Wir empfehlen Ihnen Ihren Tisch samt Wunschgrill vorab zu reservieren. Wenn Sie bei uns eintreffen, steht Ihr Tisch dann bereits fertig gedeckt inklusive der Grundzutaten für Sie bereit und Sie können sofort loslegen. Bitte geben Sie bereits bei der Reservierung an ob Sie zum Beispiel kein Fleisch oder Fisch essen oder Allergien haben.

Wir möchten keine Lebensmittel verschwenden und servieren daher unsere Zutaten in 50-80g Portionen. Sie können jederzeit per Handy oder direkt bei unserer Bedienung weitere Produkte dazubestellen. Wenn Sie besondere Podukte ausprobieren wollen, servieren wir Ihnen auf Wunsch auch gerne kleinere Portionen. Für nicht angerührte Portionen berechnen wir aber eine "Lebensmittelschutzgebühr" von Nok 25,-. Später im Jahr, wenn wir das Essen als Buffet anbieten können, entfällt die Gebühr und Sie können frei bedienen.

 

TomYangBBQ

Das ist einer unserer exotischen Grills. Hier können Sie Fleisch, Fisch und Gemüse grillen. Der Saft der beim Grillen austritt, fließt direkt in die Suppe und verleiht Ihr das Aroma. Die Suppe kann zusätzlich mit den bereitgestellten Zutaten individuell gewürzt werden und nach und nach abgeschöpft und verzehrt werden. Zum Essen bekommen Sie 3 verschiedene Saucen. 

 

Raclette

Ein Raclettegrill besteht aus einem Grill und kleinen Pfännchen. In die Pfännchen legen Sie die Produkte, die Sie essen möchten und schieben es zum Backen in den Grill. Nach kurzer Zeit ist alles fertig gebacken und Sie können Ihr Essen direkt aus der Pfanne essen oder es auf ein geröstetes Brot legen. Während Sie auf das Garen warten werden Kartoffeln mit Dipp gereicht. Einige Raclettes haben einen Grillrost oder einen Naturstein als Deckel den Sie auch zum Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse nutzen können.

  

Volcano-Raclette

Zusätzlich zu einem Raclettegrill hat dieses Gerät einen Tatarenhut. Hier können Fleisch, Fisch oder Gemüse auch zum Garen aufgespießt werden. Wie beim TomYang BBQ läuft auch hier der austretende Saft in eine Suppe die gegessen werden kann. Und auch hier servieren wir 3 verschiedene Saucen zum Essen dazu.

Fondue

Als Basis beinhaltet das Fondue eine hauseigene Gemüsebrühe. Ihr Fisch oder Fleisch und alles was Sie noch nachbestellen möchten garen Sie in dieser Brühe. Das Gegarte können Sie dann mit einer der dazugehörigen Saucen essen. Die Brühe kann zum Abschluss ebenfalls verzehrt werden.

 

Raclette-Fondue

Eine Kombination von Raclette und Fondue. Für alle die es gerne etwas abwechslungsreicher mögen und verschiedenes ausprobieren möchten.



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Tischbestellung

Gustav Panelli
TomYang BBQ
Ssemjon Gerlitz
Volcano - Raclette
Gustav Pabnelli
Fondue