Lokales Essen

Unser Restaurant Holmvik Stua liegt direkt am Kai und hat eine grosse Aussenterrasse. Hierhaben Sie eine schöne Sicht über den Hafen von Nyksund

Die Stua ist sehr urig eingerichtet. Stua heisst auf Norwegisch "Wohnzimmer". Das ist die Atmosphäre die wir gernae vermitteln wollen. Bei uns  im Restaurant  sind viele historische Gegenstande ausgestellt. Alte Tür oder Kabeltrommel wurden zu Tischen umgearbeitet. Ganz besonders stolz sind wir auf den Originalfussboden, der noch aus der Zeit stammt, wo in diesem Lokal Salzfisch produziert wurde.

Vor dem historischen Hintergrund liegt es uns besonders am Herzen traditionelle Gerichte zu servieren.  

Wir stellen unsere Produkte die wir im Restaurant anbieten selber her.  Wir  räuchern in unserer eigenen kleinen Raucherei und verwenden nur Fisch der von kleinen Fischerbooten angelandet wurde. Alle Kuchen und unsere Sauerteigbrote sind hausgemacht. Wir verwenden keine Aromen oder Geschmacksverstarker.
Ein Besuch in der einmaligen Atmosphare der Holmvik Stua mit ihren arktischen Kostlichkeiten ist ein unvergessliches Erlebnis.